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長崎松浦田代地區搗麻吉體驗

Date2017年6月7日

3月底帶著外國人(台灣、韓國、中國)到了長崎縣松浦。參加了各式各樣的體驗。其中田代地區有日式搗芋頭麻吉體驗,也堪稱日本鄉下的傳統體驗。首先,在搗麻吉體驗之前,岩木先生先為大家說明搗麻吉的製作流程。岩木先生是田代地區種植稻米還有蔬果的一位專業農家,他也是日本農家的中堅份子,對於農業種植非常有研究!

岩木先生的說明結束後,有問題都可以問岩木先生。不過只能用日文跟簡單的英文溝通哦!

搗麻吉體驗開始,首先要將蕃薯洗乾淨,削皮,再切成一口左右的大小之後,用蒸籠蒸。

可以看見外國人朋友認真的表情。大家都很奮力的削下蕃薯皮呢!因為還沒習慣削皮,因此岩木老師來教導削皮技巧。

接著,得一塊一塊切下一口的大小。

在等蕃薯蒸好之前,大家先來將糯米搗成麻吉。

蒸番薯蒸好之後,放進臼裡跟剛剛的麻吉一起混合,繼續接著搗麻吉。小編這時候要說一句,搗麻吉看起來很輕鬆,其實是要花費大把大把的體力的呀!

搗麻吉因為真的很花費體力,因此,做好的麻吉的美味是平常都體驗不到的。

接著,在搗好的麻吉上,抹上紅豆泥餡料。大家一起品嚐勞動後的美味吧!

最後,大家都吃了好幾個日式手工搗麻吉,臉上都呈現幸福滿足的微笑!在活動最後,就拍個紀念照當做搗麻吉的最佳證明。

 

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