絕對要去日本民泊的日本家庭料理押壽司體驗教室感想
Date2017年7月24日
台灣人第一次參加日本料理押壽司體驗
到日本旅遊除了購物之外，到九州福岡旅遊的話，想更深度體驗日本生活，還可以參加長崎松浦的日本料理教室哦！在日本參加料理教室的經驗，是不是很難得呢？這次的日本料理教室的菜單有：押壽司、炸可樂餅、沙拉、流水素麵的吸物（湯）、西瓜。因此參加日本料理教室的大家要開始動手製作日本家庭料理了。
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日本式的自我介紹
一開始從自我介紹開始，這次來教台灣人的有三位日本婆婆，都非常親切和藹可親，而且在我們抵達之前，他們就已經把材料準備好，甚至有些需要事前製作的東西都準備好了，旁邊的爐子也已經開火煮湯跟炊飯囉！
料理體驗開始之前，必須注意料理的清潔衛生，因此先穿上圍裙跟圍上頭巾，接著日本婆婆們就要教大家如何做料理囉。
日本押壽司料理教室開始！！
接著3位婆婆要開始教大家如何做傳統的押壽司了！首先說明要做押壽司的材料，還要大家煎蛋皮、切紅蘿蔔、削牛蒡…等。婆婆們在一旁也慢慢的在炊飯。 
台灣人觀光客們努力切著押壽司的材料，體會到做一道美味的料理，要花很多功夫與時間！
削牛蒡挑戰，對於沒體驗過削牛蒡的台灣上班族兼家庭主婦，真的是非常大的挑戰！只見日本婆婆們，拿起牛蒡是三兩下咻咻咻就把牛蒡皮給削完了！速度之快，而台灣上班族兼家庭主婦們拿起牛蒡後，也只能慢慢削皮，大概花的時間是日本婆婆們的5倍左右。只能感嘆削牛蒡是門專業的學問啊！
終於把材料都完成一個段落了！紅蘿蔔、山葵、豆腐、魚板、香菇…等。
日式炸蔬菜餅
接著婆婆們已經迅速的將蔬菜餅捏好成一球一球的模樣。熱好油鍋，準備將蔬菜魚漿餅放下去炸囉！日語又叫做：「かき揚げ」
接著看台灣朋友們一個一個放進去溫火慢慢炸到變金黃色，就可以撈起來，對切一半擺放在餐盤上囉！
大家真的為了料理，很奮力地在努力著！日式料理說難不難，重要的是他的調味。還好婆婆們都在一旁指導大家。
也教大家沙拉如何擺盤，婆婆們都非常親切，沙拉與番茄再配上剛剛的炸魚漿蔬菜餅，料理變得多彩且豐富多了！
熱騰騰的飯也炊好了，放在大木盆上，用扇子先將白飯搧涼。接著就開始製作押壽司囉！
押好的四方形壽司上撒上紅綠色的糖粉，黃色的蛋絲，在日本代表慶祝之意！慶祝有人結婚生子…等。凡是值得慶祝的事情都可以做押壽司來慶祝。
雖然一開始都失敗，押壽司都沒辦法漂亮的掉下來，甚至卡住，但婆婆們教大家訣竅之後，大家都進步了！
大家辛苦準備的日式料理體驗押壽司終於完成，一整團十餘多人，一起雙手合掌說：「開動了」之後，大家一起享受這豐富料理的成果！在享用過日式家庭料理之後，婆婆們也跟大家開了一個反省會，詢問大家的感想與優缺點。日式料理教室真的很適合想學日式家庭料理的女生們來參加哦！無論你是會不會做菜的人，參加過後，基本的日式家庭料理應該都不是問題啦！
還有將料理教室體驗的片段製作成影片， 日本料理教室（押壽司）影片：
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